receta

Gofres de avena y manzana

Gofres de avena y manzana, la opción saludable de la receta original que hicimos al horno hace poco y versión válida para nuestros pequeños. Como no hay porqué privarse de comer dulce aunque queramos cuidarnos basta con modificar nuestras recetas preferidas sustituyendo los ingredientes menos saludables por opciones que sí lo sean y podamos intercambiar por ellos.

Una de las variaciones que nos permiten reemplazar el azúcar y hacer aptas las recetas para menores de un año es la manzana. Verás que con un poco de esta fruta cualquier receta mantiene su dulzor y no se nota apenas la diferencia además de potenciar otros sabores. Gracias al BLW he aprendido a comer mejor y comparto casi la totalidad de comidas con mi hijo, la buena educación alimentaria es clave para sus futuros hábitos así ayudemos a lograr que lo hagan de manera correcta. ¿No os parece? 😉

Gofres de avena y manzana

Gofres de avena y manzana

2 huevos
300 ml de bebida de avena
100 gr harina de fuerza
100 gr harina de harina de avena
1 cuch pequeña de levadura de panadería
1 manzana rallada (o 1 taza)

En el vaso de la batidora o en un cuenco grande ponemos los huevos con la bebida de avena y mezclamos, incorporamos la manzana rallada y batimos hasta que esté bien ligado. Vamos añadiendo la harina tamizada con la levadura lentamente y seguimos mezclando hasta que queda una masa sin grumos y homogénea.

Para engrasar los moldes uso un poco del jugo de la manzana y así sustituyo la mantequilla que usaríamos habitualmente. Echamos la mezcla en las gofreras hasta que cubra los cuadrados del molde, la masa sube durante la cocción y así evitamos que se desborde.

Horneamos 10 minutos, sacamos los gofres del molde y cocinamos 10 minutos más hasta que coja un bonito tono dorado.

Están riquísimos ya verás, descubre más recetas en nuestro Instagram dedicado al BLW 😉

7 comentarios en “Gofres de avena y manzana”

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