Tarta de manzana
receta

Tarta de manzana

Me encanta cocinar dulces y postres que le pueda dar a mi peque sin problema como esta tarta, sin azúcar más que la natural de los alimentos y sabiendo qué ingredientes contiene. Libre de grasas y aceites insanos perjudiciales os aseguro que sabe mucho mejor que cualquier tarta comercial que vendan por ahí ¿cocinamos?

Tarta de manzana

2 huevos
125 gr maizena (harina de maíz)
125 gr harina de trigo
250 ml leche entera
1 sobre de levadura
45 ml aceite de coco
2 manzanas ralladas + 1 laminada (variedad Royal Gala)
Canela (opcional)

tarta

🍎 Precalentamos el horno a 180° calor arriba y abajo.
🍎 Tamizar las harinas con la levadura.
🍎 En un recipiente grande batir los huevos y añadir en este orden el resto de ingredientes mezclando muy bien antes de meter otro: manzana rallada, aceite de coco y la mezcla de harinas.
🍎 Por último añadir la leche.

🍎 Engrasar un molde y verte la mezcla, poner por encima la manzana laminada.
🍎 Hornear 40 minutos comprobando los 10 últimos con un palillo si la masa está hecha, cuando salga limpio estará cocinada.

Tarta de manzana

ℹ He laminado la manzana con una mandolina así que ha salido bastante cantidad, me gusta poner una capa y hundirla un poco apretando con el dedo y poner otra encima.
ℹ La Royal Gala es la variedad más dulce de manzana, ya que no ponemos azúcar usamos estas y así queda más dulce.
ℹ Se puede sustituir la leche por bebida de avena o de almendra.
ℹ Si no quieres usar huevos los cambias por otra manzana rallada.

Tarta de manzana

¡Buen provecho!

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