receta

Pan integral multisemillas

Antes de contaros la preparación de este pan tan rico aprovecho para comentaros que todas las recetas que hay en el blog sobre panes son válidas para hacerlas sin panificadora.

Os vuelvo a poner una foto reciente en la que os explicaba los errores más comunes que me comentáis en Facebook e Instagram y que yo también cometí, como digo siempre con los ladrillos que me salían me podría haber hecho una casa así que a perderle el miedo al amasado y sobretodo al levado. ¿Cocinamos?

screenshot_20161007-120901.jpg

Pan integral multisemillas

300 gr. de harina de fuerza
200 gr. de harina de trigo integral
300 ml. de agua
30 gr. de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
1 sobre de levadura panadera
Mezcla de semillas

wp-image-1215963692jpg.jpg

photogrid_1475833861036.jpg

A MANO:
Tamizamos las harinas con la levadura y vamos añadiendo el agua templada sin dejar de remover hasta formar la masa.

Incorporamos el AOVE y las semillas, tapamos con un paño húmedo y dejamos levar hasta que doble su tamaño.

Precalentamos el horno a 200º.

Damos forma al pan; lo podemos poner en una fuente pirex de cristal con tapa, en una bandeja para hornear tipo la de los canelones de usar y tirar, dentro de una bolsa de plástico apta para el horno o simplemente darle la forma que queramos ya sea en pieza o en bollitos.

Horneamos a 200° con calor arriba y abajo durante 20-25 minutos (dependerá siempre del horno)

PANIFICADORA:
Programa 5, tueste medio, peso 1000 gr.

Buen provecho 😉

Maria

Etiquetado

2 comentarios en “Pan integral multisemillas”

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s