Guiso de cerdo y verduras

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Todos los ingredientes para cocinar este guiso de cerdo son +6m una vez introducidos los ingredientes. guiso de cerdo   Ingredientes 250 gr cerdo para guisar 1/4 Calabaza 1 Brócoli 1/2 Cebolla 1/4 Pimiento rojo y verde 1 Ajo AOVE 2 vasos de caldo de pollo o carne Harina de trigo Preparación Enharinar la carne y dorarla en una cazuela grande con unas gotas de AOVE. Picar la cebolla, el ajo, los pimientos y rehogarlos junto a la carne. Trocear la calabaza en dados muy grandes para que no se deshagan durante la cocción y la agregamos junto con el caldo. Cuando rompa a hervir lo dejamos a fuego medio-bajo y cocinamos durante dos horas. Trucos y consejos: Podemos adaptar la receta a las verduras que hayamos introducido hasta el momento o probar añadiendo una nueva. La harina puede ser a nuestro gusto, la de garbanzo le da un toque riquísimo. También puede ser integral, de espelta, de arroz e incluso de avena. ¡Buen provecho!
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