Guiso de cerdo y verduras

guiso de cerdo
blw método

Todos los ingredientes para cocinar este guiso de cerdo son +6m una vez introducidos los ingredientes.

guiso de cerdo

Ingredientes

250 gr cerdo para guisar
1/4 Calabaza
1 Brócoli
1/2 Cebolla
1/4 Pimiento rojo y verde
1 Ajo
AOVE
2 vasos de caldo de pollo o carne
Harina de trigo

Preparación

Enharinar la carne y dorarla en una cazuela grande con unas gotas de AOVE. Picar la cebolla, el ajo, los pimientos y rehogarlos junto a la carne.

Trocear la calabaza en dados muy grandes para que no se deshagan durante la cocción y la agregamos junto con el caldo.

Cuando rompa a hervir lo dejamos a fuego medio-bajo y cocinamos durante dos horas.

Trucos y consejos:

Podemos adaptar la receta a las verduras que hayamos introducido hasta el momento o probar añadiendo una nueva.

La harina puede ser a nuestro gusto, la de garbanzo le da un toque riquísimo. También puede ser integral, de espelta, de arroz e incluso de avena.

¡Buen provecho!

BLW MÉTODO

S Í G U E M E · E N . . .

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.