receta

Guacamole

Con este calor infernal, ¿no te apetecen platos rápidos y frescos? ¡Seguro qué sí!

Hoy, vamos a preparar un guacamole perfecto para acompañar comida mexicana. A nosotros nos gusta mucho comerlo junto a las fajitas que cocino para todos.

La cantidad de ingredientes es orientativa. Te aconsejo que los prepares todos por separado y vayas mezclando hasta conseguir un guacamole a tu gusto. Guarda también, un poco de cada ingrediente para ponerlo de toping.

Al final de la receta tienes la versión para papis. ¿Cocinamos?

Ingredientes

Aguacate

Cebolla morada

Tomate

Ajo

Lima o limón


*Versión padres*

Cilantro

Chile picante

Preparación 

Abre los aguacates por la mitad. Saca el hueso y con ayuda de una cuchara la pulpa. Pasa a un cuenco y machácala con un tenedor.

Pica lo más fino posible la cebolla morada, el ajo y el tomate.

Reserva unos trocitos de cada e incorpora el resto en en cuenco junto al aguacate. Mezcla hasta integrar bien todo el conjunto.

Añade unas gotas de lima o limón.

Tapa el guacamole y guarda en la nevera mientras preparas la mesa o sigues cocinando.

Perfecto para dipear verduras en bastoncitos, pintarlo encima de carne o en rebanaditas de pan sin sal.

¡Está riquísimo! 🥑

Para la versión de papis sólo tienes que añadir cilantro fresco picado y un trozo (o entero los más valientes) de chile picante. 

¡Buen provecho!

2 comentarios en “Guacamole”

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