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Croquetas de sobras

Croquetas de sobras, un comodín que os sacará de cualquier apuro y con el que nunca os aburrís ya que es imposible hacer dos iguales. Si os ha sobrado carne del caldo, el puchero o un guiso no lo tiréis; lo mismo para el pescado e incluso las verduras. De las sobras pueden salir verdaderas …

Cuscús de cordero

Cuscús de cordero, un plato típico de Marruecos hecho con sémola de trigo de un tamaño más grande que la usada para hacer sopas. Se prepara junto a un estofado de carne con verduras y se sirve la sémola de acompañamiento. Se puede hacer con distintas carnes, a veces lo he preparado con pollo y …