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toma pan y moja
E-book

Toma pan y moja

Con mi nuevo e-book Toma pan y moja no habrá receta de pan y derivados que se te resista. Son fáciles, rápidas y sobre todo ¡sanas! Esta recopilación panadera incluye distintos tipos de cereales, harinas, trucos para que siempre salgan bien e información específica para cada receta, consejos, ideas para rellenos… ¿[email protected] para amasar y amasar …

pan de espelta
receta

Pan de espelta

Nuevo pan que añadir al recetario: pan de espelta. Esta vez 100% cereal integral y sin mezclar otro tipo de harina. Las primeras veces que lo hice solo lo comí yo, el peque ponía cara de poker así que congelaba y tenía pan para dar y vender. Pero cosas extrañas de estas que pasan con …

Pan de calabaza;
receta

Pan de calabaza

Esta receta de pan de calabaza se puede hacer tanto en panificadora como a mano, lo único que hay que tener en cuenta si la hacemos en el horno es dejar que se complete el tiempo de levado (tiene que doblar el tamaño) y hornear lentamente como si fuera un bizcocho usando el truco del …

Pan de avena;
receta

Pan de avena

Puedo decir sin ninguna duda que el  pan de avena es la receta de pan que más me ha costado y más veces he repetido. La avena necesita más cantidad de líquido que otras harinas así que o no llegaba y me salía una plasta o me pasaba y no se ligaba. Pero ¡por fin! …

Pan de molde casero;
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Pan de molde casero

En casa nos encanta el pan de todas las maneras posibles y desde que tengo la panificadora rara es la vez que entra pan «de fuera». Con especias, de molde, frutos secos, distintas harinas, de chocolate (algarroba), con o sin sal, más o menos tostado… Son tantas las variantes y tan sanas si las haces …