La propuesta de hoy es una manera distinta de degustar el boniato o batata. Este tubérculo se puede comer asado, frito, rebozado, al vapor, hervido... Lo cocines como lo cocines está delicioso ya que tiene un sabor dulzón que a mi me encanta. Es distinto a la patata aunque pueda parecer a simple vista lo… Sigue leyendo Crema de boniato
Etiqueta: verduras
Calabaza rellena de quinoa
En mi ebook especial de recetas para Halloween te di seis ideas para cocinar la calabaza de manera fácil y adaptada para peques. Es un alimento que suele gustarles mucho por su sabor dulce y en la cocina, además, resulta muy versátil para todo tipo de recetas: bollería, saladas, para picar... La receta de hoy… Sigue leyendo Calabaza rellena de quinoa
Arroz con gambas y verduras
La receta de hoy se la he "cogido prestada" a papá que es quien hace los arroces en casa. Siempre intenta nuevas combinaciones para que el peque coma lo más variado posible este cereal así que esta vez le ha añadido gambas congeladas ya peladas y limpias. Gambas, langostinos o cigalas deben ofrecerse siempre completamente… Sigue leyendo Arroz con gambas y verduras
Tortillas estilo mexicano
Hace un par de días subí a mis stories de Instagram nuestra noche de comida mexicana, preparé fajitas de manera algo distinta a la receta que publiqué hace más de dos años aquí. Esta vez hice yo misma las tortillas porque mi peque ya pide comerlas al igual que nosotros ¡y le encantan! Me sigue… Sigue leyendo Tortillas estilo mexicano
Papas falsas de boniato
Como bien sabrás ya nuestros peques no tienen un pelo de tontos y si ven que estamos comiendo algo distinto, su atención se centrará ahí y no querrán otra cosa. Muchos papis me explican en los talleres que les cuesta mucho deshacerse (o directamente no quieren) de hábitos como el aperitivo de los domingos, las… Sigue leyendo Papas falsas de boniato
Magdalenas de zanahoria y manzana
Para la receta de hoy vamos a necesitar dos ingredientes que a mi parecer congenian estupendamente: la manzana y la zanahoria. He hecho varias pruebas para eliminar el azúcar y los huevos de la receta original y, por fin, creo que he logrado una masa dulce sin necesidad de aditivos y con textura a medio… Sigue leyendo Magdalenas de zanahoria y manzana
Hummus para toda la familia
He perdido la cuenta de las veces que hemos comido el peque y yo hummus mano a mano. Le encanta desde el primer día y gracias a ello he podido introducir alimentos y especias, cada vez un sabor distinto con un acompañamiento diferente que haga que no se aburra nunca de comerlos. Se pueden untar… Sigue leyendo Hummus para toda la familia
